万年长
Wan Nian Chang
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过年时分,相继迁入陈河的旁姓人家为感谢陈家老爷子功德,携上妻子儿女登门陈府,为陈家老爷子作揖拜年。陈家老爷子心里高兴,命家人拿出些稀罕食品招待,欲留下用饭,但又不能破了"年饭不出门"的规矩,便拿出些铜钱分给来拜年的孩子们。
世代延续,这初一拜年发添岁钱便作为陈河村的礼仪延续下来。后来,大人们年岁大了,不便去拜年时,则嘱咐孩子们去,还自有交待:
一、磕头时要双膝下跪,不能单膝磕头;二、如遇卧床之人,不能隔门坎磕头;三、拜年时主人不落座不磕头;四、拜年只磕一个头。这些都成了陈河村无书自传的年节礼仪。
偃师人蒸馍有讲究,人擦麦子磨面的仔细。过去粮食欠,一个麦粒儿都珍贵。人们将簸箩用稀布缠了密实,防止麦粒儿乱掉,用白大布湿水拧干裹在手头,在麦子中擦来擦去,直到那布不见脏灰才成,磨的面白了,馍才能白呀。
蒸年馍是细心活儿,也是操心话。将面和上面剂儿发酵,开三开,接三接,在面板上揉匀拍起来亮爽爽地响,才算成。笼布湿水抻笼布放馍,大火蒸二十分钟,再用中火蒸十分钟即成。揭馍前用小碗放点食红,将筷子头,一破四开,中间夹细竹蔑 ,笼一揭挨个捺在馍上,便成了"四瓣花",意指"四时开泰"。
齐国的祖先是周文王的谋臣姜尚之族,姜尚因助周灭商有功被封为齐侯,同时周统治者赐予齐国一种特权——可以讨伐有罪的诸侯,凭借这项特权,齐国在西周时期已发展成为东方的大国。春秋年间,齐国出现了一位历史上著名的政治家——齐桓公。他依靠谋士管仲整顿国政,设各种官吏,各司其职,并分全国为二十一乡,其中工商六乡、士十五乡,此十五乡即为农乡,乡中之人在和平时专心务农,战时当兵。如此几年之间,齐国国富民强,到周僖王三年(公元前679年),齐国已称霸北方。后来,齐国又于周灵王五年(前567年)消灭了东夷大国——莱,使之土地扩大了一倍以上,成为真正数一数二的大国。公元前386年,田和放逐齐康公于海上,自立为国君,同年为周安王册命为齐侯。周安王二十三年(前379年),齐康公死,姜姓齐国绝祀。田氏仍以“齐”作为国号,史称“田齐”。
但凡出殡,移动灵柩家属都会走在前面散纸钱於路上,名曰「买路钱」。据《事物原会》称:"近俗出殡,扛柩而行,令人前道,散掷纸钱,名曰「买路钱」,谓即高柴买道之遗意。又曰日本国,凡出殡,殰前设香亭一座,名谓孤台,令一人在前散铜钱而行,亦名「买路钱」,任贫乞者拾之。似俗又自日本流入中国矣。"
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