万年长
Wan Nian Chang
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辛集麻花
辛集麻花,全麻油制作,通体晶透,香酥可口而不腻,老少皆宜,风味独特。
鹿邑妈糊
为国内独有。以地产黄豆、小米,浸泡膨胀后磨碎为沫,取汁煮成。色白如乳,细腻无渣,滑润如脂,香甜爽口,不亚乳汁,故名妈(俗指奶水)糊。饮时佐以咸面黄豆。饮后碗净如洗者如上品,如不净则必有玉米掺入,其味不佳。旧时城内以周家妈糊为上。
鹿邑娃娃鱼粉丝汤
爽口凉滑,虽然才二块钱一碗,开着豪车去吃的大有人在。
高集烧饼
家喻户晓,以前走亲访友,必带礼品。
河南鹿邑是道教鼻祖老子(李耳)的诞生地、道家文明的发源地,也是世界李氏华人的共同祖根。
陈抟
北宋著名的道教学者(今河南鹿邑人),他继承(周易参同契)以易理阐述丹法的思想,留下了不少易道结合的丹书,对于宇宙生成论和内丹理论方面贡献较大。
宋朝以前的中医分为三科,至宋以后细分为九科:大方脉科、风科、针灸科、小方脉科、眼科、产科、口齿咽喉科、疮肿兼折病科、金镞书禁科,针对性大大加强。
两宋时期的医学还有两件事是必须要提到的:一是宋慈的《洗冤录》,是中国历史上第一部系统的法医学著作;二是王惟一的《铜人腧穴针灸图经》和针灸铜人,体现出针灸也有很大发展 。
灵柩下葬前例须举哀,表示从此不见死者的容颜,然后便进行下葬仪式,先由土公及地理师于柩尾"放栓",即打掉木塞以求尸身速腐;而后土公挽绳移柩下圹,过程中由地理师以罗盘定方位调整位置,解下绳索后才将铭旌(书写有官位、姓名的旗子)铺于柩上。随后孝男以麻衣盛土入圹,并呼喊"阿爸(母)起来",表示亲葬亡亲,并呼叫其魂。完毕后由土公掩土,立墓碑及后土;灵柩此后即由土地公庇佑,故要祭祀后土,并在祭文中表示所居的阴宅已购置清楚,请求照料。
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