万年长
Wan Nian Chang
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享誉中外的新野张飞板面
在豫西南新野县，人们始终传承
着一种作法独特的风味小吃-新野张飞板面。这种享誉中外的三国板面已有1800多年的历史，而它与三国名将张飞有着一段轶文趣事。相传公元201年刘备屯兵新野，责令张飞演练部队，扩大蜀地。随着训练的艰苦，张飞每顿食一桶面食而还感觉饥饿。于是，张飞叫来火头军士，令他想办法做出耐饥饿的饭。一个多月过去了，军士还是缩手无策。有一天，张将军发了脾气，把和好的面抓在手里，使劲甩在青石板上，面越摔越结实，将军顿时感到奇怪，又重新将面在石头上摔，然后拉成条，丢进开水锅里煮，捞出来以后兑以佐料，将军品尝后顿感可口。从此，火头军士便仿照将军的方式为将军做饭，将军吃后感觉面揉、有筋骨，吃了两大碗后，半天也不感觉饿，后成为张将军每顿必食的“美味佳肴”。凡将军打仗之时，必定要饱吃一顿，战场上将军勇猛顽强屡战屡胜，成为传奇式的人物。
如今，新野县在传统的工艺上，通过精加工、细操作、揉条摔板、厚薄均匀、炸炒焖炖、佐料齐全。视之，粉白、菜青，油红；品尝，肉烂、辣香、味道极佳。县城板面能手马国龙曾以张飞板面参加河南省烹饪协会举办的地方风味小吃和河南名吃比赛，多次获得了地方风味名吃金奖，使张飞板面名声大振。于是，凡到新野县来观光旅游的客人，必然要到板面馆，来上一碗张将军发明的板面，慢慢品尝，有滋有味，体验当年张将军的勇猛、分享其快乐。
风味独特的“三国臊子
新野县有一种饮誉海内外的地方风味食品——“三国臊子”。这一小小的地方名吃据今已有1800余年的历史，特殊的工艺、独特的风味，赢得古今消费者的喜爱。据史书记载，公元201年到208年，刘备雄踞新野，与诸葛亮、关羽、张飞共图大业。诸葛亮深感军队要行军打仗，朝比暮彼，居无定所，置饮困难，便潜心研究试验发明了臊子，作为战时应急食品被军兵交口称赞，后来传入了民间。而新野乡民把孔明先生发明的臊子代代相传，工艺不断提高，使“三国臊子”久盛不衰。曾先后在河南省地方风味小吃展览会上获得金奖，受到海内外人士的赞誉。
契丹萧氏的祖先称审密氏，内部又分为拔里家族和乙室己家族。这个家族后来为什么改姓萧氏，说法很多。《辽史·后妃传》是这样说:辽太祖耶律阿保机称帝建国以后，拔:里、乙室己家族与耶律氏世代联姻，对于耶律氏的发展壮大，并最终成为契丹诸部中最强大的家族，其功劳最大，不可泯没，所以把他们比做西汉初年的宰相萧何，自此以后，拔里和乙室己家族就改姓萧氏了。而辽太祖皇后述律氏却例外，她原来既不是契丹人，也不姓萧，述律氏的祖先是回纥人糯思。
佛教承袭婆罗门教思想也流行火葬。释迦牟尼佛住世时，印度以火葬为正仪，佛涅盘后，举行荼毗火葬，信徒皆效法之，而僧众更是跟进。传至汉地，隋唐开始，佛家居士亦多火葬;日本佛教在道昭和尚提倡下，亦以火葬为主。
印光法师:"自佛法东来，僧皆火化。而唐宋崇信佛法之高人达士，每用此法。以佛法重神识，唯恐耽著身躯，不得解脱。焚之则知此不是我，而不复耽著。又为诵经念佛，期证法身。"佛教提倡火葬，乃不重皮囊，若埋土中，唯恐死者执著于其形骸肌肤，以致不能解脱，故以火焚之，则不眷恋而知四大皆空。
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