万年长
Wan Nian Chang
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汶上大荸荠的确不负盛名，同其它产地荸荠相比，其突出优点是：1、个大、皮薄，色泽光亮（重枣色），牙嘴小，可食率达98%以上；单个荸荠一般重15克，大者可达20克以上；2、肉质细嫩纯白，食之清脆爽口，有冰糖味，不涩口，不打渣，既可生食又可熟餐。本县厨师善用荸荠加工菜肴，其中最称著者有“蜜汤荸荠”、“琉璃荸荠”，堪称酒宴美味；还可加工成“清水马蹄”、“糖水马蹄”罐头，又是馈赠佳品。 [28]
白莲藕
汶上白莲藕
汶上白莲藕
汶上县之辛店乡、次邱乡东部、南站镇西部，地处泉河下游，蜀山湖之滨，土壤粘重而保水性强，水源充足，故当地农民在历史上就有白莲藕的传统与技艺盛传白莲藕的故乡就在这里。建国前后，上述乡镇各村几乎家家种藕。50年代末，60年代初，大批“资本主义之风兴起，藕池渐为减少。进入80年代，实行家庭联产承包生产责任制后，秧种白莲藕又勃然兴起，渐由县城的西南部波及到县城的东和东南部。白莲藕一般于清明节后整池秧种，农历八月中秋节前后，即可上市出售，此时的白莲藕最鲜脆可口，故有“苔下韭，谢花藕”的美谚。据1985年统计，全县藕池总面积近7000亩，一般亩产4000公斤，高者可达5000公斤。
白莲藕为中熟品种，因开放白色莲花而得名。藕身粗壮圆胖，亲藕3—4节，分池养和坑（河湖）养两种。池藕外呈白色微黄，含淀粉量较高，宜熟食；坑藕外呈粉白色，藕身较粗长，肉质脆嫩、甘甜，宜生食或半熟食。白莲藕不仅产量高，而且具有甘甜爽口的独特风味，历来被作为招待贵宾的细菜之一。经厨师之手还可加工成蜜饯、糖溜、油炸、汤煮、夹陷等美味佳肴；其莲子、荷蒂、莹节还可入药，藕和莲含有钙、磷、铁等多种营养素和维生素，是很好的滋补品，还可加工成藕粉。白莲藕与荸荠齐名，因此流传着“要富有，荸荠藕”的谚语。白莲藕极易贮藏，可终年供应市场，深受本地、附近县市、京津、关东等地群众欢迎，堪称为理想的常备美佳肴。 [29]
所获荣誉编辑 播报
2018年12月13日，汶上县入选中国特色农产品优势区名单。 [1]
2019年2月2日，被国家中医药管理局评为县级全国基层中医药工作先进单位。 [2]
2020年7月29日，入选2017-2019周期国家卫生乡镇（县城）命名名单。 [3]
2020年12月30日，入选“第六届山东省未成年人思想道德建设工作先进县（市、区）”名单。 [30]
2021年4月，入选第二批全国农作物病虫害“绿色防控示范县”创建推评名单。 [31]
2021年4月1日，入选第二批全国农作物病虫害专业化“统防统治创建县”推评名单。 [32]
2021年11月3日，汶上县、汶上县汶上街道、汶上县中都街道辛王庄社区、汶上县白石镇寨子村、汶上县杨店镇杨柳村被山东省民政厅确定为“全省和谐社区建设示范单位”。 [36]
2021年11月15日，被农业农村部办公厅确定为全国农业社会化服务创新试点县。 [38]
2022年3月4日，汶上县获评“山东省应急管理系统先进集体”。 [40]
2022年3月，被农业农村部认定为国家级大豆制种大县。 [41]
2022年6月，入选山东省第三批省级全域旅游示范区。 [39]
清明节是每年农历三月的一个节气，起源于我国周代，大约有2500多年之久，再加上春秋战国晋文公祭拜介子推忠孝故事的寒食节，逐渐形成一个今天慎终追远、敦亲睦族以及行孝祀祭的节日，其隆重谨次于春节。
上古时中国丧葬意识异常淡薄，《礼记·檀弓》云：“古者墓而不坟。”即不封土堆，墓与地平。迨至春秋战国时，丧葬习俗有了一定变化，墓已开始封土。史料对墓的称法出现了“丘墓、坟墓、塚墓”等别称记载，丧葬的本身也只有“葬必于高陵之上，以避狐狸之患，水泉之湿”的现实作用，还没有比较明确的祸福感应之说。风水祸福感应之说大概在春秋战国百家争鸣后至秦汉期间出现，正式文字提出这种观点，相传为晋代郭璞著的《葬书》，《葬书》认为：人受体于父母，本骸得气，遗体受荫，气感而应，鬼福及人。到唐代，风水理论与实践得到极大的发展和完善，其中最著名风水师有杨筠松、赖布衣等人。杨筠松则是把风水从皇亲贵族阶层带到民间最具代表性的人物，其影响至中华文明圈的每一角落。
阴宅墓葬风水基本有四要素：龙、穴、砂、水。原则讲究来龙去脉，左右扶持，背山面水，要求山水组合曲屈有情，并且形制配合非常讲究，有风水林、笔架山、马鞍、葫芦水等等，目的是追求一个藏风得水，环境优美的生态场，让其祖先入土为安，泽及后代，其核心价值就是儒家的孝道思想。
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