万年长
Wan Nian Chang
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诸老大粽子。清光绪四年（1878），绍兴人诸光潮来湖州，初在震远茶食店当学徒，继以裹粽为生。其粽与众不同，色、香、味、形俱佳，渐成湖州一大名点。诸老大粽子有洗沙粽、肉粽、肉骨粽、板栗粽、赤豆粽、鸡肉粽6个品种。煮熟后不变质、不走味、不粘牙。甜粽又糯又香，咸棕肉味鲜嫩可口。
震远同玫瑰酥糖。清咸丰年间（1851-1861），归安县菱湖人沈震远开办震远茶食作坊，后迁入湖州。震远同所制酥糖，品种多，有玫瑰酥糖、芝麻酥糖、椒盐酥糖、豆沙酥糖、荤油酥糖等。有香气浓郁、食不粘牙等特色。
土特产品
名称
简介
双渎雪藕
湖州种藕历史悠久，早在唐代就开始种植。主要产地在市郊道场、龙溪、弁南、白雀等乡，尤以道场双渎最佳。湖藕皮呈玉色，脆嫩多汁，清香鲜甜，是藕中佳品，故又叫雪藕。
太湖百合
湖州太湖沿岸地区所产百合个大肉肥，清香微苦，回味无穷，闻名遐迩。百合含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及多种维生素，是传统滋补品。
菱湖白扁豆
又名羊眼豆，营养丰富，含有大量维生素和矿物质，既是滋补珍品，又可作盛暑清凉饮料，且能入药治病。菱湖白扁豆早已远销海外。
练市白菊花
栽培历史已有400多年，是湖州传统特产。练市白菊花花瓣洁白如玉，蕊黄如金，药用价值高，有延年益寿功能。港澳同胞和南方地区尤喜把白菊花作解暑的清凉饮料，远销国内外。
长兴白果
白果树又名银杏，寿命极长可达千年，果实叫白果。长兴因盛产白果被誉为白果之乡。长兴白果洁白如银，质地细腻，营养丰富，有延缓衰老，润滑皮肤的功能。
长兴青梅
青梅是长兴著名特产，历史悠久，种植面积大，20世纪30年代产梅就达1.2万担。长兴青梅酸强、肉厚、核小，酸而爽口，是加工系列梅制品和药用乌梅干的理想品种。
南浔香大头菜
大头菜属茎用芥菜，全国都栽培，据史载“以吴兴南浔镇所产最著名”。南浔香大头菜是以鲜大头菜加工腌制而成，已有两百多年历史。其肉质细，辛味浓，水分少，具有香脆甜的特点。
顾渚紫笋茶
湖州是古老的茶叶产区和茶文化发源地，世界上第一部茶叶专著陆羽《茶经》写在湖州。长兴顾渚山紫笋茶被列为上贡珍品，紫笋茶曾失传多年，于1979年恢复试制，1982年参加全国名茶品比，荣获国家级名茶证书。
雷甸枇杷
德清雷甸镇是浙江省著名特产“塘栖枇杷”的主产地之一，尤以雷甸杨墩最为出名，称之为“塘栖杨墩枇杷”。
天目笋干
主要产地在安吉县章村、报福、册河、上墅等地。天目笋干历史悠久，是一种特有风味的“山珍”之品，闻名于上海、江苏、杭嘉湖一带，称为“扁尖”。
安吉白片
安吉白片茶挺直扁平，形似兰花，色泽翠绿，白毫显露，荣获全国名茶称号。
长兴板栗
板栗是长兴名产干果，与青梅、白果并称“长兴三宝”。长兴板栗品种多样，以大油光、马齿青、魁栗为上品，肥厚甘实，营养丰富，味美可口，生熟皆宜，为国际公认的营养品，是长兴重要出口创汇产品。
莫干黄芽
产于德清南路乡，莫干山北麓，海拔600米以上，境内百平方公里无污染。莫干黄芽外形细紧多毫，色泽绿润微黄，叶底嫩黄成朵，品质特优，被视为茶中佳品。
太湖三宝
银鱼、鲚鱼、白虾素有“太湖三宝”之称。银鱼体细长，透明，肉质细腻，洁白细嫩，无骨刺、无腥味，鲜嫩味美，闻之生津。鲚鱼只生活在太湖南岸和西岸，年产15万担左右。白虾体色透明，盛产于太湖，有很高的营养价值和药用价值。湖州历来是浙江省银鱼和白虾的重要产地。
工艺品
名称
简介
双林绫绢
有1800多年历史，素以轻如蝉翼，薄如晨雾，质地柔软，色泽光亮著称，被誉为丝织品中的奇葩。双林绫绢主要用于装裱书画，具有装裱平挺，不皱不翘的特点。
善琏湖笔
湖笔是“文房四宝”之一，发源于湖州善琏。据传秦代大将军蒙恬始创湖笔，善琏有笔祖蒙恬庙。善琏湖笔选料精细，制作精良，具有尖、齐、圆、健四大特色，称湖颖四德，誉为笔颖之冠。湖笔种类繁多，分羊毫、狼毫、紫毫、兼毫四大类，200多个品种。
湖州羽毛扇
湖州用羽毛制扇已有几千年历史。湖州羽毛扇选料名贵、制作精细，种类达100多种，桃花扇、半月扇曾在全国扇子评比中荣获第一名，蜚声海内外。由于羽毛扇片平薄，质软而风柔，适宜于老、弱、孕妇和病人使用，有独特的使用价值。
长兴紫砂壶
长兴紫砂陶土储量大，色泽丰富，制陶者众多，能工巧匠辈出，是浙江省的紫砂壶产地。长兴紫砂壶手工成型，造型优雅，雕刻得体，结构严密，色泽古朴，美观典雅，是独特的旅游佳品。
安吉竹扇
安吉鄣吴是近代艺术大师吴昌硕故里，素有“书画之乡”和“扇子之乡”美称。安吉竹扇集艺术性、收藏性、实用性、纪念性于一体，是理想的馈赠佳品。安吉现有竹扇工艺厂30多家，各类工艺扇远销日本、韩国及东南亚各地。
风景名胜编辑 播报
湖州人文地图
湖州人文地图
湖州环境比较优美，主要旅游景点有大汉七十二峰、藏龙百瀑·南浔、莫干山·中南百草园·安吉竹博园·安吉、中国大竹海·湖州太湖、顾渚山茶园、天荒坪电站·下渚湖湿地·天下银坑·嘉业堂藏书楼、铁佛寺·龙王山、百间楼、张石铭旧居、飞英塔、天赋湖·芙蓉谷、白茶谷·九龙峡·含山旅游区、华厅。湖州境内有三大自然保护区，分别为龙王山自然保护区，尹家边扬子鳄保护区，长兴灰岩保护区。
大汉七十二峰
大汉七十二峰位于安吉县南部报福镇，景区由石岭风景区、董岭风景区、大汉岭风景区组成，只开放了石岭景区。该风景区以峰石造型独特、飞瀑气势磅礴、历史文化悠远为特征，其独特的高原风光素有浙江"浙江青藏高原"之称。
龙王山自然保护区
龙王山座落在浙江省安吉县境内。1985年经浙江省人民政府批准建立龙王山省级自然保护区，是湖州地区的野生植物类型的自然保护区。孕育繁衍了丰富的野生植物种类，是野生珍稀濒危保护植物银缕梅、鹅掌楸的主要集中分布地，也是各种野生动物的繁殖和栖息地，是世界特有种——安吉小鲵的模式标本产地。
尹家边扬子鳄保护区
自然保护区位于太湖西南岸的长兴县泗安镇与林城镇的交界处。1979年，泗安镇尹家边村民自发地将处于绝迹的11条野生扬子鳄在“上八亩”鱼塘以竹篱笆为墙就地保护起来，成立了面积不到0.67公顷“尹家边扬子鳄保护区”。1999年，长兴县人民政府在原尹家边村级保护区的基础上建立了县级保护区。2007年，浙江省人民政府批准县级保护区升格为省级自然保护区。
长兴灰岩保护区
长兴灰岩保护区位于长兴县城西北21公里，在槐花磡东北2公里的青塘山麓。主要保护对象为全球二叠至三叠系界线层型剖面、长兴阶层型剖面及古生物化石。
中国大竹海
位于浙江省湖州市安吉县。是单纯毛竹为主的林地，中国东南部最大的竹文化生态休闲旅游区，浙江省著名的大毛竹示范基地。该景区是美国好莱坞影业公司《卧龙藏虎》、北京电视台拍摄的《像雾像雨又像风》等多部影片的主要拍摄场地。
道场山·万寿寺
道场山旧名云峰，在湖州市城南5公里，面积约8平方公里，最高峰海拔2lo．7米。系天日山余脉的组成部分，素为城南风景旅游区。
万寿寺位于道场山顶峰处的山岙里，宋代曾被列为江南十大名刹之一。寺初建于唐中和年间(881—884)，从山脚到万寿寺庙门口的通道石板上，每隔一块即雕有形态各异的荷花、荷叶、莲、莲子等图案。山顶有塔，下有伏虎岩，并有笑月、爱山、仰高、宜晚、望湖诸亭，以及瑶席池、归云等庵。
1．人口与自然环境
"罗马俱乐部"把人口剧烈增长摆到了危害人类生存与发展的五大问题之首，就是因为人口的增长产生巨大的生存需求，使社会上每个人分享的自然环境诸要素平均指数和质量大幅度下降，如果从人类的自然淘汰的角度上来分析，我们也会看到人类的死亡也对自然环境产生深刻的影响。因为有生就有死，所以人口增长的值，同时也是人口死亡的值，生与死的绝对值是相等的。据广州民政局的预测，广州市区到2022年死亡人数为739126人。按照旧的土葬陋俗，死亡的人不仅会象活人一样分享着人类赖依生存的自然环境而且更为严重的是严重污染着自然环境中的水、土壤、空气等要素，加剧自然环境质量的下降。如果没有一套节俭、文明、科学的殡葬方式，任其死人吞噬和污染人类自然环境，"死人"吃活人就不再是危言耸听的告诫而将成为现实。
2．体处理方式与自然环境
在当今世界任何一项环境要素都有着被污染的可能，其中最突出、最普遍的空气、水和土壤。据估计每年大气污染造成的经济损失为68.37亿元，水污染造成的经济损失为337亿元。固体废物造成的经济损失为146.5亿元。按我国每年死亡人口700万人计，以平均每人60公斤计算，全国每年就有42万吨的遗体做为固体废物污染着自然环境。土葬实际上是任其腐烂的尸体处理方法，据测定尸体腐烂有害时间长达20年以上。尸体腐烂的过程又对土壤、地下水和空气造成污染和传播的过程。虽然我们没能对每具尸体能污染多少土壤、多少水、多少空气进行测量与计算，但它对人类自然要素的污染则是肯定的。这正是我们努力倡导火葬的重要原因之一。
总之，自然环境在影响和制约着人类的社会生活的同时，人类的生产、生活又反作用于自然环境。这就要求我们推行殡葬改革，为我们的子孙后代保存一个良好的自然环境。
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