万年长
Wan Nian Chang
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兰州牛肉面
俗称“牛肉面”，是兰州著名的风味小吃，被当地人誉为兰州的麦当劳。兰州牛肉面创始于光绪年间，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外。兰州牛肉面有一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣子油红）、四绿（香菜绿）、五黄（面条黄亮）五大特点。面条根据粗细可分为大宽、宽、细、二细、三细、毛细、韭叶子等种类。面条用手工现场拉成，一碗面不到两分钟即可做好，再浇上调好的牛肉面汤、白萝卜片，调上辣椒油、蒜苗、香菜。
百花全鸡
用发菜作配料的名菜。用一只肥母鸡，取下鸡脯、鸡里脊，加脂肉剁成细泥，加水、蛋清、精盐，搅成鸡茸。剩下部分加葱、姜、精盐上笼蒸烂取出，留头、爪、翅膀，将其余的肉切成五分大的片铺在鱼盘中。另将菠菜、发菜、蒸熟的蛋黄分别制成细末。这时，将鸡茸抹在盘内铺的鸡片上做成菱形块（也可做成其它图案）将菠菜、发菜、蛋黄这四种碎末整齐地撒在鸡茸上。将鸡头用刀劈开摆在鱼盘前端，鸡爪去尖按鸡形摆在鱼盘的另一端，翅膀摆在两边。上笼蒸十分钟，勾流水芡即成。这道菜操作精细，图案新颖，香嫩可口，清淡不腻。
浆水面
浆水既可做清凉饮料，又能在吃面条时做汤，兰州、定西、天水、临夏等地的群众，都喜欢吃浆水面。浆水有清热解暑之功效。在炎热的夏天，喝上一碗浆水，或者吃上一碗浆水面，立即会感到清凉爽快，还能解除疲劳，恢复体力。浆水对某些疾病也有疗效。有的高血压病患者经常吃一点芹菜浆水，能起到降低和稳定血压的作用。据说对肠胃和泌尿系统的某些疾病，浆水也有一定的疗效。有的医院，曾用浆水配合药物，治疗烧伤病人。
酿皮子
定西、武威酿皮子是面粉制的食品，色泽晶莹黄亮，半透明如玉，切成筷子粗细的长条状食品，再加上精心酿制香醋、蒜汁、辣椒油、精盐等调料即可食用。在凉州城里，几乎每街都有卖的，为数亦不少。酿皮子价廉物美，其味酸辣凉爽，柔韧可口，是一种大众化的地方风味食品。
糊锅
酒泉的特色小吃。酒泉最具代表性的小吃应该就算“糊锅”了，尤其是老酒泉人最爱吃，卖糊锅的店主在店门口架上一口大锅，汤料用鸡汤，投入蚕豆粉汁，成糊状，再加蚕豆粉制成的粉块、粉条、以及鸡丝、肉片，再把炸好的大麻花掰成麻花瓣，放入配好的汤中即成，其味鲜香，突出姜与胡椒的辣味。
著名人物编辑 播报
古代名人
姓名
事迹
姓名
事迹
伏羲
人文始祖
不窋
古代周族部落首领
女娲
上古之神
鞠陶
不窋之子
轩辕黄帝
中国远古时期部落联盟首领
嫘祖
嫘祖始蚕
歧伯
华夏民族人文始祖
公刘
古代周部落首领
秦襄公
大秦开国之君
秦非子
秦的开国君主
秦始皇
中国历史上第一个封建国家的皇帝
段会宗
西汉著名外交家
李广
西汉名将
李陵
西汉将领，李广之孙
赵充国
西汉屯田安邦名将
甘延寿
西汉将领、出身名门、义成侯
公孙贺
平定七国之乱、官拜丞相
马援
著名军事家，东汉开国功臣
公孙敖
从大长公主手中救卫青
王符
东汉政论家、文学家、著《潜夫论》36篇
李雄
成汉开国皇帝
李特
十六国时期成汉政权奠基人
隗嚣
西汉末年将领
李敢
西汉名将、被霍去病暗箭射杀
马腾
东汉末年割据凉州一带的军阀
李陵
西汉名将
张绣
东汉末年割据宛城的军阀，汉末群雄
赵壹
东汉著名辞斌家
董卓
东汉末年少帝、献帝时权臣
皇甫谧
魏晋著名学者，医学家
马超
三国时期蜀汉名将
贾诩
三国时期魏国谋士
姜维
三国时期蜀汉著名军事家
庞德
三国时期曹魏名将
韩遂
三国名将
索靖
晋代著名书法家
貂蝉
中国古代四大美女之一
傅玄
魏晋时期著名学者
阴铿
南朝著名诗人五言律诗的先驱
张芝
东汉大书法家
盖勋
东汉著名清官
吕光
后凉的建立者
姚苌
后秦武昭帝
宋繇
西凉、北凉大臣名儒
姚兴
后秦文桓帝
李暠
西凉开国皇帝
苻洪
十六国时期前秦建立者
刘雄
北周大将军、柱国、赵郡公
苻坚
前秦世祖宣昭皇帝
李穆
北周名将、屡建奇功，隋朝位列三公
李世民
唐朝君主
公元前3200年，殡葬科学技术在古代埃及就已经有了初步的发展，当时古埃及人已经掌握了脱水保存遗体(木乃伊)，用化学药物防止遗体腐烂，用木棍代替破碎的骨，在遗体外制作石膏膜，并在表面绘制图案的技术。显然在古埃及人的殡葬科学技术中已经熔人了防腐学、药物学、化学、整形学、美术学的内容。
文艺复兴以后，随着欧洲化学、解剖学、组织学的发展，殡葬科学技术在欧洲得到了迅速发展。欧洲人已开始用醋酸盐、铝酸盐来处理遗体，遗体组织保存技术日趋完善。到了近代随着现代科学技术的迅猛发展，殡葬科学技术逐渐从其它学科中分离出来，成为一门独立的科学技术。
我国在仰韶文化时期的半坡遗址中(公元前4800一前4300年)就可看到殡葬科学技术的萌芽。在其氏族墓地中，墓穴和入骨架的头部都固定于一定的方向，或朝南或朝西北，这已具有了天文学的萌芽(见《中国科学技术史》第24页)o周朝时已懂得用冰降温来保存遗体。秦汉以后开始用芳香药物和汞处理遗体，并开始用酒等给遗体消毒。鸦片战争以后随着西方列强的入侵，包括殡葬文化在内的西方文化传人中国，开始建立殡仪馆和火葬场，近、现代殡葬科技便开始萌芽了。
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